Beneficios del Ajo

El ajo, nombrado también “la rosa aromática”  por una buena razón. Ha sido venerado en Egipto por sus cualidades medicinales, y muy apreciado en la cocina italiana, india y asiática. Estrechamente relacionado con la cebolla, el ajo es una raíz bulbosa con una innegable fragancia penetrante. Fue mencionado en los documentos históricos que datan desde hace 5,000 años, antes de que su fama impregnara el resto del mundo conocido.

Hoy en día, China, Corea del Sur, India, España y los Estados Unidos son los principales en cuanto la producción del ajo. No sólo presta una deliciosa complejidad a los alimentos, pero supuestamente  posee un  beneficio legítimo para muchas  enfermedades.

El ajo fresco tiene beneficios nutricionales superiores a la de cualquier tipo de procesamiento, ya sea picado y refrigerado, o seco en hojuelas. Los bulbos de ajo enteros se mantendrán frescos durante un mes si se almacenan correctamente, preferiblemente lejos de la luz solar en un recipiente destapado.

Beneficios Saludables del Ajo

Con el ajo, usted obtendrá una excelente fuente de manganeso - 23% del valor diario - que contiene enzimas y antioxidantes esenciales que llevan a cabo todo tipo de hazañas increíbles en el cuerpo, incluyendo la formación de los huesos y tejidos conectivos, el metabolismo óseo, absorción de calcio, y función apropiada de la tiroides, por nombrar solo algunos. El ajo también contiene 17% del valor diario de vitamina B6, y el 15% en vitamina C, y a la vez proporciona buenas cantidades de calcio, fósforo y selenio.

Numerosos estudios sobre el ajo demuestran su increíble potencial para la salud en casi todas las áreas del cuerpo, desde la eliminación de metales pesados ​​hasta  la prevención de numerosas enfermedades, como el resfriado común, endurecimiento de las arterias, la gangrena, e incluso disminuye el proceso de envejecimiento.

Información Nutricional del Ajo Tamaño de la porción: 1 deinte (3 gramos), crudo
% Valor Diario* Cantidad Por Porción
Calorías	4
Calorías de grasa	0
Grasa Total	0 g	0%
Grasa Saturada	0 g	0%
Grasa Trans
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	1 mg	0%
Carbohidrato Total	1 g	0%
Fibra Dietética	0 g	0%
Azúcar	0 g
Proteína	0 g

Vitamina A	0%	Vitamina C	2%
Calcio	1%	Hierro	0%
* Los Porcentajes de los Valores Diarios están basados en un a dieta de 2 000 calorías. Sus valores pueden ser mayores o menores según sus necesidades calóricas.

Estudios Realizados Sobre el Ajo

Mientras que el ajo se ha reconocido como un alimento saludable por los defensores de la medicina natural y convencional, un estudio señaló sus cualidades combatientes y preventivas contra varios tipos de cáncer, como el de colon, estómago, pulmón, colon-rectal, y posiblemente el cáncer de mama1.

Otro estudio documentó el uso de ajo fresco, ajo en polvo, y el aceite de ajo utilizado en todo el mundo durante varios siglos para proteger contra infecciones bacterianas, virales, parasitarias, para reforzar el sistema inmunológico, impedir el crecimiento de tumores, y eliminar los radicales libres de las células con sus capacidades antioxidantes2.

Los estudios han demostrado una relación entre el ajo y la eliminación de metales pesados ​​en el cuerpo, como el plomo, mercurio, cadmio y arsénico. Un estudio mostró una disminución significativa en el contenido de plomo debido a la dosis de extracto de ajo concentrada en el hígado, riñones, cerebro, y los huesos, lo que sugiere que el ajo podría ser utilizado para quelar o eliminar del cuerpo  las peligrosas concentraciones de plomo 3.

Para obtener los beneficios del ajo día tras día, un estudio informó que funciona mejor como un protector del corazón cuando está crudo y recién aplastado, a diferencia de ajo tratado térmicamente u otro tipo de ajo procesado4.

Para obtener más información sobre el ajo, lea: ¿Por Qué esta Especia Antigua se les Daba a las Personas que Construían las Pirámides?

Recetas Saludables con Ajo: Tomates con Ajo Rostizados a Fuego Lento

Ingredientes:

• 8 tomates o jitomates Roma maduros
• 6 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 6 cucharaditas de sal de tomillo y pimienta

Procedimiento:

1. Caliente el horno a 300° F.
2. Remueva el corazón de cada tomate y corte una “X” de 3/4 pulgadas de profundidad en el extremo de cada tomate.
3. Espolvoree el interior de los tomates con sal y pimienta.
4. Rellene cada tomate con 1 diente de ajo y 1 cucharadita de tomillo.
5. Aplique una capa de aceite de oliva en el fondo de una fuente para hornear poco profunda, coloque los tomates en una fila, y hornee durante 1 ½ - 2 horas. Esta receta rinde 6 porciones.

(Receta tomada del libro del Dr. Mercola, Healthy Recipes for your Nutritional Type)

Datos Curiosos Sobre el Ajo

"Un níquel le permitirá acceso al metro, pero el ajo le conseguirá un asiento." - Viejo proverbio yiddish de Nueva York

Resumen

¿Quién no ama la fragancia tentadora del ajo? Aquellos que aprecian este sabroso bulbo lo han probado en condimentos, sazones, pastas, salsas, aceites, quesos, sopas, y aderezos para ensaladas... Nombrar todos sus usos culinarios podría tomar bastante tiempo.

Sin embargo, la sabiduría convencional con respecto al ajo va más allá de su uso en la cocina. Los investigadores lo han probado y no se han decepcionado con su potencia comprobada como un preventivo natural para numerosas enfermedades y trastornos como el cáncer, enfermedades del corazón, hipertensión arterial, infecciones bacterianas y fúngicas, y el resfriado común.

Leer mas

Muhammad Ali emprendedor: cinco lecciones de vida

“Vuela como una mariposa y pica como una abeja. Golpea mi amigo, golpea”. Es una de las citas que más se recuerdan de Muhammad Ali, la gran leyenda del boxeo que falleció el pasado viernes a los 74 años de edad.

De Ali nos quedamos con el peso de su figura, del que probablemente sea uno de los deportistas más importantes de la historia de Estados Unidos. Y como no podía ser de otra forma, también con una buena cantidad de frases capaces de inspirar a otros. También a los emprendedores.  Citas que se cuelan aquí y allá en un buen número de entrevistas y que hablan de superación personal, de ser capaz de asumir riesgos, de confianza y aunque parezca mentira, también de humildad.

Tu tiempo es limitado, aprovéchalo al máximo

No parece una gran revelación. Más bien suena a cliché, a término manido repetido una y mil veces. Sin embargo en la entrevista que Ali concede a Playboy en 1975, lo expresa de una forma diferente.

“El hombre que mira al mundo con 50 años de la misma forma que lo hacía cuando tenía 20, ha desperdiciado 30 años de su vida.”

Ali era un firme convencido de la ética del trabajo y en cómo sólo podemos obtener resultados si nos esforzamos al máximo. En su libro “The sound of a butterfly” decía lo siguiente:

“Si hubiese sido un basurero, hubiese recogido más basura y más rápido que cualquier otro. Si hubiese sido un periodista que hubiera tenido la oportunidad de pasar el día con Muhhamad Ali, habría repasado todas las entrevistas anteriores a la mía y hubiese leído todos los artículos publicados hasta la fecha para ser capaz de tener una perspectiva diferente”.

Y sí, esa es la esencia. Como nuestro tiempo es limitado, no importa lo que estemos haciendo, tenemos que dar el máximo para sentirnos satisfechos de nuestro trabajo.

Ten confianza

Muhammad Ali exudaba confianza por cada poro de su piel. A veces de forma exagerada e incluso peligrosa. Algunas de las citas que recuerdan esa fe ciega en sus posibilidades son las siguientes:

“Soy joven; soy guapo, soy rápido. No puedo ser vencido”.
“Es difícil ser humilde cuando eres tan grande como yo”.
“Si sueñas en vencerme , será mejor que te despiertes y pidas disculpas”.
“Soy el más grande. Lo dije incluso antes de saber que lo era”.

Por supuesto muchas de estas frases eran intencionadas, pensadas para ganar titulares de prensa, “amedrentar” a sus rivales y por qué no, hacer crecer su leyenda. Mucho más interesante para el mundo de los emprendedores resulta esta declaración realizada en una entrevista para eBony.

“Aquel que no tiene el valor necesario para correr riesgos, no conseguirá nada en la vida”

En “Seis ragos que tienes que tener para inspirar más confianza” hablamos precisamente de eso, de ser genuino, humilde, de tener ser capaz de asumir riesgos.

No importa quién seas. Entrenar no es divertido

Muhammad Ali es el primero en reconocer la falsedad del mito: no, entrenar no es divertido. Y sí, hay muchas otras cosas más interesantes que entrenar y prepararte para la competición.

Las personas que niegan esta máxima y que son incapaces de reconocer que a veces odian entrenar (o estudiar o cualquier otra cosa que requiere sacrificio y esfuerzo), mienten. El campeón de los pesos pesados lo decía de esta forma en 1978 en una entrevista para Newsweek.

Odio cada minuto. Pero siempre me digo a mí mismo: sufre ahora y vive el resto de tu vida como un campeón.

La lección es clara. No sólo todo en lo que queremos ser brillantes requiere esfuerzo, sino que realmente tendremos que llegar a odiarlo hasta que podamos dar el máximo. La excelencia, en cualquier campo de nuestra vida, no es precisamente un camino de rosas.

A veces pierdes

No importa lo bueno que seas en tu campo. A veces simplemente pierdes. Incluso Muhammad Ali, capaz de firmar un record de 56 victorias y 5 derrotas, tuvo que aceptar el hecho de que algunos días, había alguien al otro lado del ring que había hecho las cosas mejor que él.

Precisamente por ello y en 1973, minutos antes del combate que le enfrentaría con George Foreman, se expresó de esta forma ante los medios de comunicación.

Nunca pensé que podía perder, pero ahora que ha pasado, lo único es hacerlo bien. Esa es mi obligación con todos los que creen en mí. Todos tenemos que aceptar derrotas en la vida.

Desde luego no fue su cita más elaborada. Pero tenía un mensaje que sigue siendo muy válido. La única forma de superar un fracaso es volver a intentarlo una y otra vez, hasta hacerlo bien.

La importancia de la amistad

Ali era un ferviente defensor de la idea de amistad. Siempre supo rodearse de un círculo muy estrecho de colaboradores que ante todo, eran sus más grandes amigos. En una entrevista con el periodista Harold Bell decía lo siguiente:

La amistad es un regalo sin precio que no puede ser comprado, ni vendido; su valor es mayor que una montaña de oro. Porque el oro es frío y sin vida, no puede ver, ni escuchar, cuando hay problemas no te va a animar, no puede confortarte o ofrecerte su mano. Así que cuando pidas a Dios un regalo, da las gracias si no envía diamantes, perlas o riquezas, sino el amor de los verdaderos amigos.

¿Quién lo hubiese dicho verdad? Ali podía ser tremendamente cursi si se lo proponía. Pero lo curioso es que a menudo se habla de la soledad del campeón, del líder que no necesita consejos, del visionario que está por encima o que ve las cosas de forma diferente. Y sin embargo todos tienen la misma necesidad: rodearse de las personas adecuadas.

Leer mas

Cualidades de los emprendedores según su signo

   

Existen ciertas características de la personalidad de las personas que se asocian a su signo. En este post les quiero compartir un correo que recibí en el que se identifican las cualidades de un emprendedor de acuerdo a su signo.

No soy fiel seguidor de los horoscopos y esas cosas, pero igual hay ciertas características de mi signo (cancer) que coinciden conmigo. Busca tu signo y nos cuentas si coincide con tu personalidad o no.

ARIES
(Del 21/03 al 20/04)
Son activos, despiertos, decididos, entusiastas, combativos, crecen ante las dificultades. Tienen la actividad, la resolución y la fuerza de voluntad para ser un EMPRENDEDORES NATOS,

pero……………

Deben dejar de ser impulsivos, agresivos, impacientes, imprevisores y temerarios, los negocios no son una guerra de oportunidades en las que deban aplastar a todos… 

¡RIESGOS SÍ, PERO MEDIDOS!

Tendrán éxito en emprendimientos relacionados con la metalurgia, industria, etc. También destacan como obreros de trabajos "duros"

TAURO
( Del 21/04 al 20/05)
Son trabajadores, perseverantes, prudentes, conservadores, metódicos, tranquilos y reflexivos. Realistas y persistentes, son sus principales características 

pero……… 

Quizás necesiten cultivar más la audacia y abrir bien las orejas a las oportunidades y dejar el egoísmo y la terquedad de lado Buen éxito en emprendimientos de la agroindustria, construcción, financieras, contabilidades y administración.

GÉMINIS
(Del 21/05 al 22/06)
Se caracterizan por ser comunicativos, polivalentes, viajeros, cambiantes, ingeniosos, gran curiosidad intelectual, inteligentes, buena retención y memoria. Sus habilidades para comunicar los negocios y el sentido práctico pueden ser muy útiles en el negocio

pero……………

Deben tratar de cultivar la paciencia y la concentración y dejar de ser inconstantes, o desarrollar actividades inútiles y superficiales. 

Éxitos asegurados en emprendimientos relacionados con la comunicación. 

CÁNCER
(Del 23/06 al 22/07)
Se caracterizan por ser sensibles, imaginativos, protectores, maternales, perseverantes, contradictorios. La pasión que le ponen en la Empresa está asegurada, Deben aprovechar la intuición para encontrar buenas ideas.

pero……

Deben tener cuidado en ser demasiados caprichosos. Deben tener en cuenta que en el negocio no todo SALE COMO UNO QUIERE.

Tendrán éxito en emprendimientos relacionados con el mundo de los artistas, cantantes, músicos, novelistas, guionistas. 

LEO
(Del 23/07 al 22/08)
Se caracterizan porque son enérgicos, simpáticos, positivos, activos, con personalidad fuerte. La seguridad que irradian facilita que los demás crean en sus sueños. 

pero……

También tienden a ser demasiado ambiciosos, agresivos, violentos, tiranos en las cosas que quieren.

Los negocios toman su tiempo y tardan a veces en florecer, por lo que necesitan mantener esa confianza en el tiempo, el que se convertirá en su mejor aliado.

Tendrán éxito como emprendedores en cualquier actividad donde se les delegue autoridad, el que no sea así, los complicará.

VIRGO
(Del 23/08 al 22/09)
Se caracterizan por ser reservados, modestos, eficaces, ordenados, metódicos, analíticos, dignos. Les sobra capacidad de trabajo y buen hacer para triunfar como emprendedores.

Pero………

No intenten controlarlo todo, a veces deben delegar responsabilidades si es que quieren tener seguidores que les respeten.

Serán exitosos en emprendimientos contables, químicos, bibliotecarios, abogados, enfermeros, médicos y cualquier trabajo que exija paciencia y cuidado del detalle. 

LIBRA 
(Del 23/09 al 22/10)
Son justos, equilibrados, conservadores, familiares, armónicos, delicados, refinados, sociables, intuitivos, con capacidad artística. El equilibrio y la capacidad de decisión le van a facilitar encontrar apoyos para su negocio.

Pero……

A veces son demasiados pesimistas, melancólicos, depresivos y vanidosos. Quizás deberían implicarse más en el negocio día a día.

Como emprendedores tendremos artistas, arquitectos, modistos, escritores, diseñadores, abogados, políticos y cualquier área en la que tenga importancia su capacidad artística y de armonía. 

ESCORPIÓN
(Del 23/10 al 22/11)
Se caracterizan por ser prácticos, enérgicos, activos, tenaces, calculadores, decididos y prudentes a la vez. Escorpio es otro EMPRENDEDOR NATO, apasionado e intenso en su trabajo y muy decidido ante las dificultades

pero….

Sus peores enemigos es la vanidad, envidia, la venganza, irritarse y tomar acciones peligrosas. Ten en cuenta que algunas decisiones requieren tiempo para su desarrollo pleno

Podrán ser buenos emprendedores en áreas de la medicina tradicional y alternativa, investigadores privados y relacionados con el esoterismo. 

SAGITARIO
(Del 23/11 al 20/12)
Se caracterizan por ser optimistas, sociables, extrovertidos, viajeros, activos. Creen en sus sueños y afrontan los retos de manera positiva, 

pero….

De vez en cuando necesitan poner los pies en el suelo, ya que a veces son demasiado superficiales, vanos y la rutina los vuelve inconstantes. 

Tiene méritos para emprendimientos educativos, turismo, deportes y periodismo. 

CAPRICORNIO 
(Del 21/12 al 20/01)
Se caracterizan por ser laboriosos, perseverantes, diplomáticos, distantes, solitarios, prudentes, responsables, ordenados, pacientes, reflexivos, conservadores. 

pero…..

A veces son muy desconfiados, mezquinos y mucha rigidez en sus acciones. Tienen que ser más flexibles ante los imprevistos.

Seguro que como emprendedores tendrán éxito como administradores, empleados de banca, oficinistas, burócratas, mineros, guardianes, porteros, maestros de escuela, contables. En general trabajos rutinarios que requieran constancia. 

ACUARIO
(Del 21/01 al 19/02)
Se caracterizan por ser independientes, intelectuales, activos, previsores, originales, idealistas, con visión de futuro y predisposición a la aventura, son sus mejores cartas de presentación para los negocios. 

pero…

Caen a veces en el extremismo, por lo que tendrían que mejorar su receptividad a las ideas ajenas.

Se destacan en los emprendimientos como Inventores, electricistas, autónomos, organizadores, ingenieros y en cualquier trabajo independiente. 

PISCIS
(Del 20/02 al 20/03)
Se caracterizan por ser meditativos, religiosos, piadosos, caritativos, impresionables, sacrificados, tienen cualidades fundamentales además de una buena dosis de intuición y de sueños.

pero…

Deben cultivar su capacidad de decisión y perseverancia.

Se destacan en emprendimientos relacionados con el mar, enfermería, escribiendo, medicinas, artistas y religiosos.

Leer mas

Guía sencilla para crear videos con el Editor de video de YouTube

Cada vez se vuelve más difícil atraer la atención de los usuarios en Internet, es por eso que el video marketing se ha convertido en una de las estrategias fundamentales para los negocios en línea que buscan destacar.

En realidad, el contenido de video tiene muchos beneficios, y actualmente con el impulso de los dispositivos móviles y las funciones de reproducción automática en redes sociales, este contenido se vuelve más digerible y fácil de compartir para los usuarios.

Sin embargo, es posible que creas que requieres de una gran producción y grandes conocimientos de edición de video para comenzar. Pero te tenemos una buena noticia, puedes empezar a crear videos atractivos y compartirlos fácilmente gracias a varias características de YouTube.

Así que a continuación, hablemos de cómo YouTube no solo te ayuda a compartir tus videos, sino también a crearlos mediante Creator Studio y su Editor de video.

¿Qué es Creator Studio de YouTube?

Creator Studio es la función de YouTube que incluye herramientas que podemos usar para organizar un canal, administrar videos y más.

Para acceder al panel de Creator Studio, primero necesitas tener un canal de YouTube. Si todavía no tienes uno aquí hay una guía para crear tu canal sin problemas.

Creator Studio está compuesto por varias herramientas que te facilitarán la creación de contenidos y administración de tu canal:

Leer mas

Lo que debes saber para incluir Facebook Live en tu estrategia de redes sociales

El video streaming cada vez es más popular y representa una gran oportunidad para que las marcas interactúen y construyan relaciones con sus clientes. Y para llevar a cabo esto, las redes socialesson el principal medio.

Facebook sigue siendo una de las redes sociales más importantes para las marcas de comercio electrónico y actualmente ha logrado incorporar un servicio de transmisión de video en vivo llamadoFacebook Live.

Si todavía no estás familiarizado con esta nueva función, a continuación vamos a ayudarte a descubrir sus características y cómo puedes comenzar a incorporarla en tu estrategia de redes sociales para conectar con tus seguidores.

¿Qué es Facebook Live?

Facebook es la red social más grande y después de ver cómo Periscope, Snapchat y Meerkat ganaron popularidad gracias al streaming, no quiso quedarse atrás. Así es como decidió lanzarFacebook Live, la actualización más reciente que permite realizar transmisiones en vivo desde dispositivos móviles.

Esta función fue incorporada a la app nativa de Facebook, a diferencia de Facebook Messenger, no tendrás que descargar una aplicación extra para usarla.

Hace ya algún tiempo que esta función estaba disponible para las cuentas de artistas y figuras públicas en algunos países, pero ahora el equipo de Facebook ya lo hizo posible para perfiles personales y fanpages.

Algunas ventajas de esta nueva función:

• La principal ventaja es que es una opción de video incorporada a Facebook, la cual es una de las redes sociales más populares y con un gran alcance.
• Es fácil de usar, basta con abrir la aplicación para comenzar a transmitir.
• La transmisión será notificada a tus seguidores.
• Podrán ver tu video en vivo desde la sección de noticias sin que tengan que ir a otro sitio o aplicación.

¿Cómo funciona Facebook Live?

Para transmitir en vivo a través de Facebook solo tienes que acceder a la aplicación móvil e ir a la sección para realizar una publicación. De inmediato verás el ícono de streaming junto a las diferentes opciones de ubicación, imagen y actividad.

Leer mas